Nationalgericht Australien: Pepperberry Kangaroo Stir-Fry (Rezept) Känguru-Fleisch ist in Australien ein ganz normales Lebensmittel, mager, dunkelrot und mit einem kräftigeren Geschmack als Rind. In diesem Wok-Gericht wird es kurz scharf angebraten und mit Pepperberries gewürzt, einer australischen Buschgewürzbeere mit leicht pfeffrig-fruchtiger Schärfe. Dazu kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Pepperberry Kangaroo Stir-Fry (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Mariscos (Rezept) Dass ein Binnenland wie Bolivien ein Meeresfrüchte-Gericht führt, überrascht auf den ersten Blick, erklärt sich aber durch importierte Garnelen und Muscheln, die in den größeren Städten erhältlich sind. Ají de Mariscos bringt sie in einer Sauce aus Tomate, Zwiebel und Ají-Chili zusammen. Fischbrühe verlängert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Manestra (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Manestra (Rezept) Manestra ist die zyprische Variante des Orzo-Eintopfs, Kritharaki-Nudeln, die statt in Wasser direkt in Gemüsebrühe mit Karotte, Paprika und Zwiebel gar ziehen. Die Nudeln nehmen dabei die Flüssigkeit fast vollständig auf und werden cremig, ohne dass man rührt wie bei Risotto. In etwa 20 Minuten steht das Gericht auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Manestra (Rezept)
Nationalgericht Panama: Mondongo a la Panameña (Rezept)
Nationalgericht Panama: Mondongo A La Panameña (Rezept)Entdecken Sie das herzliche Nationalgericht Panamas: Mondongo a la Panameña! Dieses köstliche, traditionelle Gericht aus Rindfleisch, Gemüse und einer aromatischen Brühe vereint die Aromen der panamaischen Küche. Perfekt für gesellige Anlässe und Familiendinner, begeistert Mondongo mit seiner herzhaften Konsistenz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Mondongo a la Panameña (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rindfleischsuppe mit Markklößchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rindfleischsuppe Mit Markklößchen (Rezept) Rindermark, vermischt mit Ei und Paniermehl, ergibt kleine, zarte Klößchen, die dieser klassischen Rinderbrühe ihren Namen geben. Das Suppenfleisch zieht mit Wurzelgemüse, Lorbeer und Pfefferkörnern gut anderthalb Stunden, bis es weich ist und die Brühe kräftig schmeckt. Kurz vor dem Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rindfleischsuppe mit Markklößchen (Rezept)