Goi Tom Thit kombiniert zwei Eiweißquellen in einem Salat, gekochtes Schweinefleisch und Garnelen, beide abgekühlt und mit Eisbergsalat, Karotte und Gurke vermischt. Die Sauce aus Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Knoblauch bringt die für Vietnam typische Balance aus süß, sauer und salzig hinein. Geröstete Erdnüsse und frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Tom Thit (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Rau Muong (Rezept)
Wasserspinat ist in der vietnamesischen Küche vor allem als gebratenes Gemüse bekannt, hier kommt er roh in den Salat. Zusammen mit Karottenstreifen und roter Zwiebel wird er mit einer Limetten-Fischsauce-Marinade angemacht und mit gerösteten Erdnüssen bestreut. Die Zubereitung ist in etwa fünfzehn Minuten erledigt, ganz ohne Kochen. Tipp: Hier gibt es 266 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Rau Muong (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Galinha à Zambeziana (Rezept)
Dieses traditionelle Gericht, das saftiges Hähnchen in einer würzigen Kokosnuss-Sauce vereint, entführt dich direkt an die Ufer des Sambesi. Bereit für ein geschmackliches Abenteuer? Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus Mosambik. Vorstellung des Gerichts Galinha à Zambeziana ist ein traditionelles mosambikanisches Hühnchengericht, das für seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Galinha à Zambeziana (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Sauerbraten (Rezept)
Ob zu besonderen Anlässen oder einfach nur, um die Familie zu verwöhnen. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus Deutschland. Vorstellung des Gerichts Sauerbraten ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der deutschen Küche. Dieses Schmorgericht, das traditionell aus Rindfleisch besteht, wird in einer saueren Marinade eingelegt, die dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Sauerbraten (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Bpa (Rezept)
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Gaeng Bpa, das Dschungelcurry, kommt traditionell ohne Kokosmilch aus und setzt seine Würze allein aus Kurkuma, Zitronengras, Galangal und Chili zusammen. Fisch oder Hühnchen ziehen kurz in dieser Basis mit, bevor eine kleine Menge Kokosmilch die Sauce abrundet. Ursprünglich wurde das Curry mit dem gekocht, was der Wald gerade hergab. Tipp: Hier gibt es 310 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Bpa (Rezept)