Nationalgericht Ägypten: Feseekh (Rezept) Feseekh, das ägyptische Nationalgericht, verführt mit seinem einzigartigen Geschmack und einer faszinierenden Geschichte. Traditionell aus vergorenen Fischen zubereitet, wird es meist zu besonderen Anlässen wie dem Frühlingsfest Sham el-Nessim serviert. Dieses delikate Gericht spiegelt die reichen kulinarischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Feseekh (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pumpkin Bread (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Pumpkin Bread (Rezept) Kürbisbrot besteht im Kern aus Kürbispüree, Mehl und wenig sonst, ein einfacher Teig ohne Hefe, der nach 25 bis 30 Minuten im Ofen fertig ist. Auf Fidschi dient es als Beilage oder Snack, seltener als eigenständige Mahlzeit. Der Kürbis macht das Brot von innen leicht feucht und gibt ihm eine milde Süße. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pumpkin Bread (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Sarsiado (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Sarsiado (Rezept) Tomaten zerfallen bei Sarsiado zunächst zu einer einfachen Sauce mit Zwiebel und etwas Brühe, bevor verquirlte Eier hineingegossen werden und langsam stocken. Traditionell wird das Gericht auch mit Fisch zubereitet, in dieser einfachen Version übernehmen die Eier die Hauptrolle. Sojasauce und ein Spritzer Pfeffer runden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Sarsiado (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Köfte (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Köfte (Rezept) Köfte sind gewürzte Hackfleischbällchen oder -röllchen, die in der Türkei zu den meistgekochten Gerichten überhaupt zählen. Rind- und Lammhack werden mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika vermengt, mit Ei gebunden und in der Pfanne gebraten. Je nach Familie unterscheiden sich Gewürzmischung und Form, das Prinzip bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Köfte (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Sopa de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Sopa De Peixe (Rezept) An kalten Tagen kommt in Portugal oft eine einfache Fischsuppe auf den Tisch, die Sopa de Peixe. Fisch, Tomate und Knoblauch köcheln zusammen mit Fischbrühe zu einer klaren, würzigen Suppe. Fertig ist sie in etwa 30 Minuten, mit frischer Petersilie bestreut serviert. Ein Lorbeerblatt gibt der Brühe zusätzlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Sopa de Peixe (Rezept)