Stellen Sie sich eine Schüssel voller Sonnenschein vor: cremig-orange, samtig warm und mit einem feinen Schärfekick, der noch lange nachwirkt. Die Karottensuppe mit Ingwer ist ein Gericht, das die tropische Fülle der Fidschi-Inseln mit der wärmenden Kraft frischer Wurzelgewürze verbindet. Kokosmilch macht sie samtig, Limette bringt Frische, und ein Hauch Chili sorgt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Karottensuppe mit Ingwer (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Türkei: Erbsensuppe mit Minze (Rezept)
Samtig cremig, leicht süßlich und mit einer frischen, kühlenden Note versehen – Erbsensuppe mit Minze ist eine der eleganteren Suppen der türkischen Küche und bringt Frühlingsfrische auf den Tisch. Grüne Erbsen treffen hier auf duftende Minze und einen Hauch Joghurt, der die Suppe herrlich abrundet. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie diese leichte, aromatische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Erbsensuppe mit Minze (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Tomatensuppe mit Basilikum (Rezept)
Samtig, feurig-rot und mit dem frischen Duft von Basilikum – diese Tomatensuppe mit Basilikum bringt die Sonne des Nahen Ostens direkt in Ihre Küche. In Ägypten, wo sonnengereifte Tomaten ganzjährig auf den Märkten liegen, ist eine kräftige Tomatensuppe fester Bestandteil der alltäglichen Küche und wird oft mit Fladenbrot und einem Spritzer Zitrone serviert. Cremig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Tomatensuppe mit Basilikum (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Tomaten-Basilikum-Suppe (Rezept)
Eine samtige Tomaten-Basilikum-Suppe vereint die Sonne reifer Tomaten mit dem würzigen Duft frischer Basilikumblätter zu einem Gericht, das an lange Mittagessen im spanischen Sommer erinnert. Cremig, leicht süßlich und mit einem Hauch Knoblauch verfeinert, ist sie in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend. In Spanien, wo kalte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tomaten-Basilikum-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Gazpacho Andaluz (Rezept)
An einem heißen Sommertag gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine Schale eiskaltem Gazpacho Andaluz. Diese kalte spanische Gemüsesuppe aus reifen Tomaten, Gurke, Paprika und Olivenöl schmeckt so intensiv nach Sonne, dass man sie förmlich schlürfen möchte. Ursprünglich aus Andalusien stammend, ist sie längst über die spanischen Grenzen hinaus bekannt und beliebt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Gazpacho Andaluz (Rezept)