An einem heißen Sommertag gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine Schale eiskaltem Gazpacho Andaluz. Diese kalte spanische Gemüsesuppe aus reifen Tomaten, Gurke, Paprika und Olivenöl schmeckt so intensiv nach Sonne, dass man sie förmlich schlürfen möchte. Ursprünglich aus Andalusien stammend, ist sie längst über die spanischen Grenzen hinaus bekannt und beliebt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Gazpacho Andaluz (Rezept)