Nationalgericht Belize: Conch Fritters (Rezept) Diese Meeresfrüchte-Bällchen, zubereitet aus frischer Conch-Muschel und aromatischen Gewürzen, bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Serviert mit einer würzigen Dipsauce sind sie der perfekte Snack oder Appetizer für jedes Fest. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Conch Fritters (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Ägypten: Kebda (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kebda (Rezept) An ägyptischen Straßenständen brutzelt Kebda oft schon am frühen Morgen in großen Pfannen, gehackte Rinderleber mit Zwiebeln und Knoblauch scharf angebraten. Kreuzkümmel und Paprika geben dem Gericht seine Würze, ein Spritzer Zitrone am Ende sorgt für Frische. Zubereitet ist es in weniger als 20 Minuten, ideal für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kebda (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Isaw (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Isaw (Rezept) An Straßenständen und auf Grillfesten der Philippinen zischt Isaw fast pausenlos auf dem Rost, mariniertes und aufgespießtes Hähnchen- oder Schweinedarm. Die Marinade aus Sojasauce, Essig, Knoblauch und etwas Zucker zieht kurz ein, bevor die Spieße über die Glut kommen. Beim Grillen wird mehrfach mit der restlichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Isaw (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Akara (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Akara (Rezept) Außen knusprig, innen weich, so lässt sich Akara am besten beschreiben. Aus pürierten schwarzen Augenbohnen, Zwiebeln und etwas Chili geformt und in heißem Öl frittiert, ist es in Gambia fester Bestandteil des Frühstücks. Wer die Bohnen über Nacht einweicht, hat den Teig am nächsten Morgen in wenigen Minuten fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Akara (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Betamax (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Betamax (Rezept) Betamax verdankt seinen Namen einer Videokassette aus den Achtzigern, an die die rechteckigen Blöcke aus geronnenem Hühnerblut erinnern. Mariniert in Sojasauce, Essig und Knoblauch, kommen die Blöcke auf Holzspieße und dann auf den Grill. Nicht jeder mag Innereien, doch wer offen ist, bekommt ein herzhaftes, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Betamax (Rezept)