Nationalgericht Barbados: Oistins Fish Fry (Rezept) Dieses lebhafte Festmahl vereint frisch gegrillten Fisch, schmackhafte Beilagen und die unverwechselbare Atmosphäre der Karibik. Genauso verlockend wie die Aromen ist die Freude am gemeinsamen Essen. Tipp: Hier gibt es 117 weitere Rezepte aus Barbados. Vorstellung Oistins Fish Fry Der Oistins Fish Fry ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Oistins Fish Fry (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Brunei: Popiah (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Popiah (Rezept) Anders als die frittierten Frühlingsrollen, die man aus vielen asiatischen Restaurants kennt, bleiben Popiah aus Brunei roh im Teigmantel, gefüllt mit geraspeltem Gemüse, Ei und wahlweise Fleisch oder Tofu. Sojasauce und Erdnusssauce würzen die Füllung. Gerollt werden sie erst kurz vor dem Servieren, damit der Teig nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Popiah (Rezept)
Nationalgericht Indien: Vada (Rezept)
Nationalgericht Indien: Vada (Rezept) Schwarze Linsen, in Indien als Urad Dal bekannt, werden für Vada zu einer glatten Paste gemahlen und mit Zwiebeln, Chili und Ingwer gewürzt. Zu kleinen Bällchen geformt, kommen sie ins heiße Öl und werden knusprig frittiert, während das Innere weich bleibt. In Indien serviert man sie meist mit würzigen Chutneys als Snack oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Vada (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Mutabbaq (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Mutabbaq (Rezept) Mutabbaq ähnelt entfernt einer gebratenen Teigtasche, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Zwiebeln und Kreuzkümmel. Der Teig wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt und zu einem Quadrat gefaltet, bevor er in heißem Öl goldbraun ausbackt. In Jemen isst man es unterwegs als schnellen Snack genauso wie als vollwertiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Mutabbaq (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Čevapi s lukom (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Čevapi S Lukom (Rezept) Čevapi sind kleine, fingerdicke Röllchen aus einer Mischung von Rind- und Lammhack, die auf dem Grill gegart werden. Paprikapulver, Knoblauch und Zwiebel würzen die Fleischmasse, mehr braucht es nicht. Serviert werden sie klassisch mit rohen Zwiebelringen und frischem Brot, ohne Sauce oder Beilagen drumherum. Auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Čevapi s lukom (Rezept)