Nationalgericht Nauru: Taro-Gemüsepfanne (Rezept) Taro hat einen süßlich-nussigen Geschmack und wird auf Nauru gern mit buntem Gemüse in der Pfanne kombiniert. Paprika, Zucchini und Karotte kommen zum gedämpften Taro dazu und werden kurz mitgebraten, bis sie noch Biss haben. Salz, Pfeffer und frische Kräuter runden das Gericht ab. Fleisch oder Fisch braucht es dafür … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Taro-Gemüsepfanne (Rezept)
Nationalgericht Nauru
Nationalgericht Nauru: Zitronen-Kokosnuss-Pudding (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Zitronen-Kokosnuss-Pudding (Rezept) Ein Pudding aus Kokosmilch und Zitrone verbindet auf Nauru zwei gegensätzliche Aromen, die süße Kokosnuss und die Säure der Zitrone. Kokosmilch, Zucker und Zitronensaft köcheln zusammen, bis Maisstärke die Mischung eindickt. Nach zwei Stunden im Kühlschrank ist der Pudding fest genug zum Servieren. Geröstete … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Zitronen-Kokosnuss-Pudding (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Nauruan-style Chicken Kebabs (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Nauruan-style Chicken Kebabs (Rezept) Bei diesen Hähnchenspießen wechseln sich marinierte Hähnchenwürfel mit Gemüsestücken wie Paprika und Zucchini auf dem Spieß ab. Die Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Limettensaft zieht mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ein. Auf dem Grill brauchen die Spieße 10 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Nauruan-style Chicken Kebabs (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gebackene Muscheln mit Knoblauchbutter (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gebackene Muscheln Mit Knoblauchbutter (Rezept) Muscheln in Knoblauchbutter sind ein einfaches Ofengericht, wie man es an vielen Küsten findet, auf Nauru wird es mit lokal gefangenen Muscheln zubereitet. Butter, Knoblauch und Petersilie bilden die Basis, die über die Muscheln gegossen wird, bevor sie in den Ofen kommen. Nach gut zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Gebackene Muscheln mit Knoblauchbutter (Rezept)