Nationalgericht Bosnien: Čaj Od Kamilice (Rezept) Nach einem langen Tag greifen viele in Bosnien zu einer Tasse Kamillentee, statt zu stärkeren Aufgüssen. Getrocknete Kamillenblüten ziehen fünf bis zehn Minuten in heißem Wasser, danach wird der Tee abgeseiht. Honig oder Zucker und eine Zitronenscheibe sind optional, aber verbreitet. Mehr als Wasser und Blüten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Čaj od kamilice (Rezept)
Nationalgericht Bosnien
Nationalgericht Bosnien: Zvrk (Rezept)
Wie ein einfacher Schmorbraten wird auch Zvrk zubereitet, Rind- oder Lammfleisch wird angebraten, mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprikapulver aufgegossen und dann lange geschmort. Nach eineinhalb Stunden bei niedriger Hitze ist das Fleisch so weich, dass es fast von selbst zerfällt. Thymian gibt dem Schmorgericht eine erdige Note, die man in der bosnischen Küche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Zvrk (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Bamija (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Bamija (Rezept) Okraschoten sind die Hauptzutat von Bamija, einem bosnischen Schmorgericht mit Rind- oder Kalbfleisch, Zwiebeln und Paprikapulver. Das Fleisch wird zuerst angebraten, dann kommen Knoblauch und Gewürze dazu, bevor die Okra mit etwas Wasser aufgegossen wird. Abgedeckt köchelt alles rund 30 Minuten, bis die Schoten weich sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Bamija (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Bosanska kahva (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Bosanska Kahva (Rezept) Bosanska kahva ist der traditionelle bosnische Kaffee, der langsam in einer Kupferkanne namens Džezva erhitzt wird, bis er kurz vor dem Kochen steht. Fein gemahlener Kaffee zieht dabei direkt im Wasser, ganz ohne Filter, was ihm seine kräftige, leicht erdige Note gibt. Serviert wird er in winzigen Tassen, meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Bosanska kahva (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Janjetina na Ražnju (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Janjetina Na Ražnju (Rezept) Dieses traditionsreiche Gericht, zartes Lammfleisch am Spieß gegrillt, begeistert mit seinem unverwechselbaren Geschmack und der aromatischen Würze. Perfekt für festliche Anlässe oder gesellige Zusammenkünfte, wird es von vielfältigen Beilagen begleitet, die die Aromen wunderbar ergänzen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Janjetina na Ražnju (Rezept)