Nationalgericht Australien: Sausage Sizzle (Rezept) Vor Baumärkten, bei Wahlen und auf Sportplätzen gehört die Sausage Sizzle in Australien zum festen Bild an Wochenenden. Gegrillte Würstchen kommen zusammen mit gebratenen Zwiebeln auf ein Stück Brot oder ein Brötchen, dazu BBQ- oder Tomatensauce nach Wahl. Die Zubereitung ist denkbar einfach und dauert kaum länger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Sausage Sizzle (Rezept)
Nationalgericht Australien
Nationalgericht Australien: Seafood Platter (Rezept)
Nationalgericht Australien: Seafood Platter (Rezept) Für gesellige Runden stellt man in Australien gern eine große Platte mit Garnelen, Muscheln und Austern zusammen. Anders als bei gekochten Gerichten braucht die Seafood Platter kaum Kochzeit, da die meisten Zutaten bereits vorgegart oder roh servierfertig sind. Zitronenspalten, Cocktailsauce und Aioli ergänzen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Seafood Platter (Rezept)
Nationalgericht Australien: Surf and Turf (Rezept)
Nationalgericht Australien: Surf And Turf (Rezept) Surf and Turf stellt Rindersteak und Meeresfrüchte, meist Garnelen oder Hummer, nebeneinander auf denselben Teller. Beides wird kurz und heiß gegrillt, das Steak wenige Minuten pro Seite, die Garnelen nur zwei bis drei Minuten, bis sie rosa sind. Olivenöl, Knoblauch und frische Kräuter reichen als Würze, mehr braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Surf and Turf (Rezept)
Nationalgericht Australien: Mince Pie (Rezept)
Nationalgericht Australien: Mince Pie (Rezept) Zu Weihnachten kommt in Australien, mitten im Sommer, oft ein englisches Erbstück auf den Tisch, die Mince Pie, ein kleines Törtchen aus Mürbeteig mit einer Füllung aus getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen. Ursprünglich steckte in der Füllung tatsächlich Hackfleisch, davon stammt der Name, heute ist sie rein süß. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Mince Pie (Rezept)
Nationalgericht Australien: Fish and Chips (Rezept)
Nationalgericht Australien: Fish And Chips (Rezept) Fish and Chips ist in Australien so selbstverständlich wie an der britischen Küste, von der das Gericht ursprünglich stammt. Ein Stück Weißfisch wird in einem Bierteig ausgebacken, dazu kommen doppelt frittierte Pommes, alles zusammen schmeckt am besten direkt aus der Papiertüte am Strand. Von der Vorbereitung bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Fish and Chips (Rezept)