Knackige Muscheln, zarte Garnelen und Tintenfischringe in einer würzigen Weißwein-Knoblauch-Sauce, verwoben mit al dente gekochter Pasta – Pasta mit Meeresfrüchten ist eines der beliebtesten Gerichte der kroatischen Adriaküste. Frisch, mediterran und voller Meeresaroma, bringt dieses Gericht den Duft der dalmatinischen Küste direkt auf Ihren Teller. In diesem Rezept … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pasta mit Meeresfrüchten (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Fleischbällchen in Tomatensauce (Rezept)
Zart, würzig und in einer samtigen roten Sauce gebadet: Fleischbällchen in Tomatensauce sind eines der beliebtesten Hausmannskost-Gerichte Kroatiens. Aus einer Mischung von Hackfleisch, Knoblauch und Kräutern geformt, ziehen die saftigen Bällchen langsam in einer würzigen Tomatensauce gar, bis sich alle Aromen verbunden haben. Ob mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Fleischbällchen in Tomatensauce (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Karibischer Reis mit Bohnen (Rezept)
Cremig, würzig und mit einem Hauch Kokosnuss verfeinert – Karibischer Reis mit Bohnen ist eine der bodenständigsten und beliebtesten Beilagen auf Barbados und begleitet dort fast jedes Sonntagsessen. Die Kombination aus zartem Reis, würzigen Bohnen und feinen Gewürzen wie Thymian und Piment macht dieses Gericht zu einem echten karibischen Seelentröster. Ob als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Karibischer Reis mit Bohnen (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Frischer Obstsalat mit Minze (Rezept)
Süß, saftig und herrlich erfrischend, der Frische Obstsalat mit Minze vereint die üppige tropische Fruchtvielfalt Mikronesiens zu einem leuchtenden, unkomplizierten Genuss. Mango, Ananas, Papaya und Kokosnuss treffen auf einen Hauch frische Minze und einen Spritzer Limette, die alle Aromen zusätzlich zum Strahlen bringen. Dieser Salat braucht kein Kochen, keine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Frischer Obstsalat mit Minze (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Gefüllte Weinblätter (Rezept)
Zart eingerollte Weinblätter, gefüllt mit duftendem Reis, Pinienkernen, Rosinen und frischen Kräutern – gefüllte Weinblätter gehören zu den beliebtesten Mezze der türkischen Küche und sind aus keiner Festtafel wegzudenken. Die kleinen Röllchen schmecken erfrischend säuerlich, leicht süß und aromatisch zugleich. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie sich die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Gefüllte Weinblätter (Rezept)