Nationalgericht Lettland: Zemeņu ķīselis (Rezept) In den baltischen Sommermonaten, wenn Erdbeeren reif und günstig sind, kommt in Lettland gern Zemeņu ķīselis auf den Tisch. Für dieses Dessert werden frische Erdbeeren mit Wasser und Zucker eingekocht und mit etwas Speisestärke leicht angedickt. Die Konsistenz liegt zwischen Kompott und Pudding, cremig, aber noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Zemeņu ķīselis (Rezept)