Nationalgericht Algerien: Mhadjeb (Rezept) Ein dünn ausgerollter Teig aus Mehl und Wasser wird mit angebratenen Tomaten und Zwiebeln gefüllt und in der Pfanne knusprig gebraten. In Algerien heißt dieses gefüllte Fladenbrot Mhadjeb und dient als Snack ebenso wie als kleines Hauptgericht. Kreuzkümmel und Paprika geben der Füllung ihre würzige Note. Fertig ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Mhadjeb (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Südkorea: Misutgaru (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Misutgaru (Rezept) Ein Löffel geröstetes Getreidepulver, angerührt mit Wasser oder Milch, ergibt im Kern schon das ganze Rezept für Misutgaru. Das koreanische Pulver besteht meist aus geröstetem Reis, Bohnen und Nüssen und wird nicht gekocht, sondern nur verrührt. Es dient traditionell als schnelles Frühstück oder Energiesnack zwischendurch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Misutgaru (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Rotis (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Rotis (Rezept) Rotis sind das einfachste Fladenbrot der nepalesischen Küche, geknetet aus nur Mehl, Wasser und einer Prise Salz. Ohne Hefe oder lange Gehzeit ist der Teig in wenigen Minuten fertig und lässt sich sofort ausrollen. Gebacken wird er trocken in der Pfanne, bis kleine braune Flecken entstehen. Tipp: Hier gibt es 132 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Rotis (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Tacos al pastor (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Tacos Al Pastor (Rezept) Mariniertes Schweinefleisch, Ananas und frischer Koriander in einer warmen Maistortilla, so werden Tacos al Pastor auch in El Salvador zubereitet, wo die aus Mexiko stammende Taco-Tradition längst angekommen ist. Die Adobo-Marinade gibt dem Fleisch eine rauchig-würzige Note, die süße Ananas setzt einen Kontrast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Tacos al pastor (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Date and Nut Bars (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Date And Nut Bars (Rezept) Date and Nut Bars kombinieren klebrige, entsteinte Datteln mit grob gehackten Nüssen zu einem festen Riegel ohne Backen. Honig oder Agavendicksaft binden die Masse, Zimt gibt eine warme Würze. Nach dem Formen kühlen die Riegel mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, bis sie fest genug zum Schneiden sind. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Date and Nut Bars (Rezept)