Nationalgericht Costa Rica: Tortilla De Maíz (Rezept) Wie in weiten Teilen Mittelamerikas ist auch in Costa Rica die Tortilla de Maíz das Grundnahrungsmittel schlechthin. Maismehl, Wasser und Salz ergeben einen einfachen Teig, aus dem flache Fladen geformt und in der Pfanne gebacken werden. Anders als mexikanische Tortillas fällt die costa-ricanische Variante meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Tortilla de Maíz (Rezept)
Tortilla de Maíz
Nationalgericht Paraguay: Tortilla de maíz (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Tortilla De Maíz (Rezept) Maismehl, Wasser und Salz, mehr braucht die paraguayische Tortilla de Maíz nicht, um zu einem knusprig-weichen Fladenbrot zu werden. Der Teig wird zu Kugeln geformt, flach gedrückt und in der Pfanne von beiden Seiten kurz gebacken. In gut 20 Minuten ist die Tortilla fertig, offen für Füllungen wie Käse, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Tortilla de maíz (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tortilla de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tortilla De Maíz (Rezept) Masa Harina, feines Maismehl aus vorgegartem Mais, ist die einzige wesentliche Zutat für die guatemaltekische Tortilla de Maíz. Mit warmem Wasser und etwas Salz zu einem Teig verarbeitet, wird sie zu dünnen Fladen geformt und ohne Öl in der Pfanne gebacken. In Guatemala begleitet sie fast jede Mahlzeit als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tortilla de Maíz (Rezept)