Yovo Dessi sind gedämpfte Bällchen aus Reis- oder Maismehl, die mit einer würzigen Erdnusssauce serviert werden. Der Teig aus Mehl und Wasser wird geformt und etwa 20 Minuten im Dampfgarer gegart, bis er fest ist. Parallel entsteht die Sauce aus angebratener Zwiebel, Knoblauch, Erdnussbutter und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver. Zusammen ergeben Bällchen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Yovo Dessi (Rezept)
Togo
Nationalgericht Togo: Riz Gras (Rezept)
Nationalgericht Togo: Riz Gras (Rezept) Riz Gras ist ein Reisgericht, das Fleisch, wahlweise Fisch und mehrere Gemüsesorten in einem Topf zusammenbringt. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, bevor Fleisch und Gemüse angebraten und der Reis mitgeröstet wird. Nach dem Ablöschen köchelt alles zusammen, bis der Reis gar ist und die Aromen von Brühe und Gewürzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Riz Gras (Rezept)
Nationalgericht Togo: Avocat Farci (Rezept)
Nationalgericht Togo: Avocat Farci (Rezept) Avocado, gefüllt mit einer Mischung aus Zwiebel, Tomate, Hühnchen und Mayonnaise, ergibt in Togo eine Vorspeise namens Avocat Farci. Das Fruchtfleisch der Avocado wird herausgelöst, klein geschnitten und unter die übrigen Zutaten gemischt, bevor alles zurück in die Schale kommt. Limettensaft und Gewürze sorgen für Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Avocat Farci (Rezept)
Nationalgericht Togo: Zowè (Rezept)
Zowè besteht nur aus Maismehl, Wasser und einer Prise Salz, die zu einer glatten, elastischen Masse gekocht werden. Serviert wird sie mit würzigen Saucen oder Beilagen nach Wahl, die den eher neutralen Geschmack der Grundmasse ergänzen. In wenigen Minuten unter ständigem Rühren entsteht die typische Konsistenz. In Togo gehört das Gericht zu den einfachsten und am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Zowè (Rezept)
Nationalgericht Togo: Klaklo (Rezept)
Dieses traditionelle Rezept aus reinen Kochbananen und Gewürzen begeistert durch seine einfache Zubereitung und den einzigartigen Geschmack. Klaklo wird oft mit verschiedenen Beilagen serviert und ist ein beliebter Snack für Jung und Alt. Tipp: Hier gibt es 51 weitere Rezepte aus Togo. Vorstellung Klaklo Klaklo ist ein traditionelles Gericht aus Togo, das vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Klaklo (Rezept)