Nationalgericht Island: Steikt Lambakjöt (Rezept) Kurz und scharf angebraten statt lange geschmort, so kommt das Lammfleisch bei Steikt Lambakjöt auf den Teller. Es wird mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian mariniert und braucht in der Pfanne nur wenige Minuten pro Seite, bis es außen braun und innen noch rosa ist. Nach kurzer Ruhezeit in Folie wird es in Scheiben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Steikt Lambakjöt (Rezept)
Steikt Lambakjöt
Nationalgericht Island: Steikt Lambakjöt (Rezept)
Nationalgericht Island: Steikt Lambakjöt (Rezept) Anders als beim langsam geschmorten Lambalæri wird das Fleisch bei Steikt Lambakjöt scharf angebraten und dann nur kurz geschmort, gut 30 Minuten statt anderthalb Stunden. Rosmarin, Thymian und Knoblauch ziehen währenddessen in die Gemüsebrühe. Das Ergebnis ist würziges Lamm mit fester Kruste und saftigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Steikt Lambakjöt (Rezept)