Nationalgericht Guatemala: Ceviche (Rezept) Ceviche gart nicht über Hitze, sondern über Säure, der Limettensaft denaturiert das Eiweiß im rohen Fisch und macht ihn innerhalb von fünfzehn Minuten fest und blickdicht. Tomaten, Zwiebeln und Koriander kommen erst danach dazu, damit sie frisch bleiben. In Guatemala ist es ein Gericht für warme Tage, leicht und schnell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Ceviche (Rezept)
Sommergericht
Nationalgericht Mikronesien: Tuna Poke (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Tuna Poke (Rezept)Entdecken Sie die Welt der Mikronesischen Küche mit Tuna Poke, dem Nationalgericht der Region! Dieses erfrischende Gericht begeistert mit hochwertigem, rohem Thunfisch, der mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten kombiniert wird. Perfekt für den Sommer oder als gesunde Mahlzeit, ist Tuna Poke nicht nur ein Genuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Tuna Poke (Rezept)