Sneeuwster ist im Grunde geschlagene Sahne mit einem Klacks Vanille, aufgelockert durch steif geschlagenes Eiweiß. Die beiden Massen werden getrennt geschlagen und dann vorsichtig zusammengehoben, damit möglichst viel Luft im Dessert bleibt. Nach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ist die Masse fest genug zum Servieren. Essbare Blüten machen aus dem einfachen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Sneeuwster (Rezept)