Nationalgericht Thailand: Yam Naem Khao Thot (Rezept) Yam Naem Khao Thot vereint gerösteten Reis, würzige Wurst und frische Kräuter in einem Salat, der mehr Biss hat als die meisten thailändischen Salate. Der Reis wird trocken in der Pfanne geröstet, bis er goldbraun ist, danach kommt die gewürfelte Wurst dazu. Limettensaft, Fischsauce und Zucker geben am Ende die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yam Naem Khao Thot (Rezept)
Salad Recipe
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Watercress Salad (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Watercress Salad (Rezept) An heißen Tagen braucht es oft nicht mehr als ein paar frische Blätter und Zitronensaft, genau das liefert der Wasserkressesalat aus Papua-Neuguinea. Wasserkresse, Tomatenwürfel und dünne Zwiebelringe werden nur mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer angemacht, gekocht wird hier nichts. In wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Watercress Salad (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattoush bil Pomegranate (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattoush Bil Pomegranate (Rezept) Granatapfelkerne geben diesem libanesischen Salat aus Römersalat, Gurke, Tomate und frischen Kräutern seine süßsäuerliche Note, sie sind der Namensgeber für Fattoush bil Pomegranate. Zitronensaft und Olivenöl dienen als einziges Dressing, mehr braucht der Salat nicht. Serviert wird er kalt, meist als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fattoush bil Pomegranate (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Khotso salad (Rezept)
Nationalgericht Lesotho: Khotso Salad (Rezept) Grüner Salat, Tomaten, Gurke und Paprika bilden die Grundlage des Khotso-Salats aus Lesotho, angemacht mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft. Das Gemüse wird lediglich gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und vermengt, gekocht wird bei diesem Rezept nichts. In etwa zehn Minuten steht der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Khotso salad (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Šopska Salata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Šopska Salata (Rezept) Šopska Salata stammt ursprünglich aus Bulgarien, hat sich aber inzwischen auch in Kroatien und im übrigen Balkan als fester Bestandteil der Küche durchgesetzt. Tomate, Gurke, Paprika und Zwiebel werden klein gewürfelt, in eine Schüssel gegeben und mit reichlich Feta-Käse bestreut. Olivenöl und Essig reichen als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Šopska Salata (Rezept)