Nationalgericht Malta: Pudina Tal-Ħobż (Rezept) Pudina tal-Ħobż verwertet altes Brot, das in Malta traditionell nicht weggeworfen wird. Ciabatta oder lokales Maltabrot wird in Gemüsebrühe eingeweicht und mit angebratenen Zwiebeln und Tomaten vermengt. Optional kommen Käse oder Gemüsereste dazu, bevor alles im Ofen etwa 25 Minuten überbackt wird. Am Ende steht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Pudina tal-Ħobż (Rezept)