Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Arroz De Frango (Rezept) Arroz de Frango ist ein Reisgericht von São Tomé und Príncipe, das Hähnchen, Paprika und Reis in einem Topf zusammenbringt. Kurkuma und Paprikapulver geben dem Reis seine gelbliche Farbe und milde Würze. Weil alles im selben Topf gart, zieht der Reis den Geschmack von Hähnchen und Gemüsebrühe. Nach etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Arroz de Frango (Rezept)
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Nationalgericht Portugal: Ovas de Bacalhau (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Ovas De Bacalhau (Rezept) Ovas de Bacalhau bringt die Rogen des Kabeljaus in die Pfanne, angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika. Nach fünf bis sieben Minuten sind sie gar, cremig-fest in der Konsistenz und deutlich milder im Geschmack als der Kabeljau selbst. Frische Petersilie und eine kräftige Würzung mit Salz und Pfeffer runden das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Ovas de Bacalhau (Rezept)