Nationalgericht Portugal: Petinga Frita Com Arroz De Tomate (Rezept) An der portugiesischen Küste werden kleine Sardinen, Petingas genannt, in Mehl gewendet und knusprig gebraten, dazu gibt es einen safranroten Tomatenreis. Die Tomaten köcheln mit Zwiebel und Knoblauch zu einer dichten Sauce ein, in die der gekochte Reis eingerührt wird. Zusammen ergibt das ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Petinga Frita com Arroz de Tomate (Rezept)