Nationalgericht Marokko: Mrouzia Lamb (Rezept) Lammfleisch trifft bei Mrouzia auf getrocknete Aprikosen, Rosinen, Zimt und Honig, eine typisch marokkanische Kombination aus herzhaft und süß. Das Fleisch schmort mit Zwiebeln und Gewürzen gut eine Stunde, bevor die eingeweichten Trockenfrüchte dazukommen und Honig für die letzte süße Note sorgt. Serviert wird es zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Mrouzia Lamb (Rezept)
Mrouzia
Nationalgericht Mauretanien: Mrouzia (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Mrouzia (Rezept) Süß und herzhaft zugleich, so lässt sich Mrouzia beschreiben. Lammfleisch schmort hier stundenlang mit getrockneten Aprikosen, Datteln, Zimt und Ingwer, bis das Fleisch auseinanderfällt und die Sauce dickflüssig wird. Ein Löffel Honig rundet die Süße am Ende ab. In Mauretanien kommt das Gericht vor allem bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Mrouzia (Rezept)