Nationalgericht Fiji: Chargrilled Reef Fish (Rezept) An den Küsten Fidschis landet frischer Fisch vom Riff traditionell direkt über offenem Feuer auf dem Grill. Vorher zieht er kurz in einer Marinade aus Kokosmilch, Zitronengras und Koriander, die dem milden Fischfleisch eine deutliche Würze gibt. Auf dem Grill braucht er nur vier bis fünf Minuten pro Seite. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Chargrilled Reef Fish (Rezept)