Nationalgericht Nicaragua: Atol De Elote (Rezept) Atol de Elote ist ein warmes Getränk aus püriertem, frischem Mais und Milch, irgendwo zwischen Suppe und Pudding. In Nicaragua wird es gern zu Festen gereicht, meist aus einem großen Topf für viele Gäste. Der Mais gibt eine natürliche Süße, die mit etwas Zucker und optional Zimt abgerundet wird. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Atol de Elote (Rezept)
Maiscreme
Nationalgericht Ecuador: Natilla de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Natilla De Maíz (Rezept) Maismehl, langsam in kochende Milch oder Wasser gerührt, wird in Ecuador zu Natilla de Maíz, einem gebundenen Pudding mit feiner Vanillenote. Zucker und eine Prise Salz runden den Geschmack ab, bevor die Masse in kleine Schalen kommt und dort abkühlt. Serviert wird sie meist als Nachtisch, manchmal auch als süßer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Natilla de Maíz (Rezept)