Nationalgericht Liechtenstein: Nusstorte (Rezept) Gemahlene Nüsse und Butter bilden bei der Nusstorte die Basis für einen dichten, aromatischen Kuchen, der in Liechtenstein als Nationalgericht gilt. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, mit Eiern und Vanillezucker vermengt, dann kommen die Nüsse mit Backpulver dazu. Gebacken wird die Torte bei mittlerer Hitze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Nusstorte (Rezept)
Liechtenstein
Nationalgericht Liechtenstein: Riebel (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Riebel (Rezept) Maismehl ist die Basis von Riebel, einem alten Gericht aus Liechtenstein, das mit Wasser oder Milch zu einer krümelig-weichen Masse gekocht wird. Je nach Laune serviert man es herzhaft mit Speck und Käse oder süß mit Zucker und Obst. Die Zubereitung dauert kaum eine Viertelstunde und braucht nur wenige Zutaten. Damit ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Riebel (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Schokoladenmousse (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Schokoladenmousse (Rezept) Schokoladenmousse stammt ursprünglich aus Frankreich, hat sich aber auch in Liechtenstein als beliebtes Dessert etabliert. Geschmolzene Zartbitterschokolade, geschlagenes Eiweiß und Sahne ergeben zusammen eine luftige, dabei intensive Masse. Nach der Zubereitung braucht sie mindestens zwei Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Schokoladenmousse (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Hefegugelhopf (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Hefegugelhopf (Rezept) Der Hefegugelhopf ist ein lockerer Hefekuchen mit Rosinen, gehackten Nüssen und Zimt, gebacken in der namensgebenden Gugelhopf-Form. Der Teig braucht insgesamt rund eineinhalb Stunden zum Gehen, bevor er im Ofen bei 180 Grad 30 bis 40 Minuten backt. Zum Kaffee wird er meist mit etwas Puderzucker bestäubt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Hefegugelhopf (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Bündner Gerstensuppe (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Bündner Gerstensuppe (Rezept) An kalten Tagen kommt in Liechtenstein oft die Bündner Gerstensuppe auf den Tisch, ein Eintopf aus Gerste, Karotte, Sellerie und Zwiebel in Gemüsebrühe. Thymian gibt die einzige Würze neben Salz und Pfeffer, alles köchelt zusammen etwa 30 bis 40 Minuten, bis die Gerste weich ist. Das Ergebnis ist eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Bündner Gerstensuppe (Rezept)