Nationalgericht Finnland: Leipävanukas (Rezept) Leipävanukas entsteht aus dem, was in vielen finnischen Küchen sonst im Müll landet, hartem Brot vom Vortag. Roggenbrot wird in Milch eingeweicht, mit Ei gebunden und im Ofen zu einem festen, warmen Pudding gebacken. Zimt und optional Zucker geben ihm eine süße Note, es geht aber auch herzhaft. Serviert wird er lauwarm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Leipävanukas (Rezept)