Nationalgericht Irland: Kerry Pie (Rezept) Aus der Grafschaft Kerry im Südwesten Irlands stammt die Kerry Pie, eine herzhafte Hackfleischpastete, die vor allem in den kälteren Monaten auf den Tisch kommt. Rinderhack, Karotten und Erbsen köcheln in einer würzigen Brühe, bevor Blätterteig sie im Ofen umschließt. Von der Pfanne bis zur fertigen Pie vergeht knapp eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Kerry Pie (Rezept)
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Nationalgericht Saudi-Arabien: Sayadiyah (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Sayadiyah (Rezept) Sayadiyah vereint Fisch und Reis in einem einzigen Topf, der Reis röstet kurz in Gewürzen an, wird mit Wasser aufgegossen, und der Fisch gart obenauf mit. Kurkuma färbt den Reis golden, Kreuzkümmel gibt ihm Tiefe. An der saudischen Küste, wo das Gericht seinen Ursprung hat, ist es fester Bestandteil von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Sayadiyah (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Hapankaalikeitto (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Hapankaalikeitto (Rezept) Sauerkraut, das in Suppenform mit Kartoffeln und Karotten köchelt, klingt zunächst ungewöhnlich, ergibt aber mit Hapankaalikeitto eine der wärmenden Wintersuppen Finnlands. Die Säure des Krauts wird durch die Brühe und das Gemüse abgemildert, ohne ganz zu verschwinden. Nach etwa 20 Minuten Kochzeit ist alles gar und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Hapankaalikeitto (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Crab and Cassava Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Crab And Cassava Salad (Rezept) Auf Fidschi ist Maniok so alltäglich wie bei uns die Kartoffel, in diesem Salat trifft die stärkehaltige Wurzel auf zartes Krabbenfleisch, Tomate und einen kräftigen Schuss Limettensaft. Die Maniok wird vorab weich gekocht, abgekühlt und gewürfelt, dann kommt sie mit dem Krabbenfleisch und dem restlichen Gemüse in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Crab and Cassava Salad (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa Shambar (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa Shambar (Rezept)Entdecken Sie das herzliche Nationalgericht Perus: Sopa Shambar. Diese aromatische Suppe vereint die Aromen von Rindfleisch, Reis, Kichererbsen und frischen Kräutern zu einem wärmenden Genuss. Traditionell in der Region La Libertad zubereitet, bietet Sopa Shambar eine Geschmacksexplosion und einen Einblick in die kulturelle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sopa Shambar (Rezept)