Nationalgericht Österreich: Knoblauchcremesuppe (Rezept) An kalten Tagen macht sich eine Portion Knoblauchcremesuppe gut, vor allem wenn draußen gerade eine Erkältung umgeht. Die österreichische Suppe wird aus reichlich Knoblauch, Zwiebeln, Brühe und Sahne gekocht und anschließend fein püriert. Sie schmeckt kräftig, aber nicht scharf, weil der Knoblauch beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Knoblauchcremesuppe (Rezept)
Knoblauchcremesuppe
Nationalgericht Finnland: Valkosipulikeitto (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Valkosipulikeitto (Rezept) Knoblauch ist bei Valkosipulikeitto die Hauptzutat statt bloßes Würzmittel, mit ihm wird eine cremige finnische Suppe gekocht. Zusammen mit Kartoffeln und Zwiebeln kocht er weich, bevor alles mit Sahne püriert wird. Das Ergebnis ist sämig und aromatisch, mit deutlichem, aber nicht überwältigendem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Valkosipulikeitto (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Cesnaková Polievka (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Cesnaková Polievka (Rezept) Knoblauch in großer Menge trägt diese slowakische Cremesuppe, Cesnaková Polievka wird mit Kartoffeln sämig gekocht und am Ende mit Sahne abgerundet. Vier bis fünf Zehen reichen für einen Topf, gemeinsam mit Zwiebel und Kartoffeln köchelt die Suppe eine gute Viertelstunde, bevor sie püriert wird. Sie gilt in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Cesnaková Polievka (Rezept)