Nationalgericht Vietnam: Com Tam Suon Bi Cha (Rezept) Com Tam, gebrochener Reis, ist in Südvietnam ein eigenes Gericht für sich, und Com Tam Suon Bi Cha ist seine bekannteste Variante. Auf dem Reis liegen ein gegrilltes, mariniertes Schweinekotelett und würzige Fleischflocken, dazu Salat und ein Dip aus Fischsauce. Die Kombination aus Reis, knusprigem Fleisch und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Com Tam Suon Bi Cha (Rezept)
Jasminreis
Nationalgericht Myanmar: Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Chicken Curry Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander bilden das Gewürzgerüst für dieses burmesische Chicken Curry, das mit Kokosmilch zu einer milden, sämigen Sauce verkocht wird. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer werden zuerst angedünstet, danach kommt das Hähnchenfleisch dazu und gart in der Sauce weich. Nach etwa zwanzig Minuten Köcheln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Chicken Curry (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Mun Moo Dang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Mun Moo Dang (Rezept) Dieses Gericht vereint zartes, aromatisches Schweinefleisch mit perfekt gegartem Jasminreis, und wird traditionell mit einer würzigen Sauce serviert. Ideal für alle Liebhaber der thailändischen Küche, lädt es dazu ein, die Vielfalt und Aromenheimat Thailands direkt nach Hause zu holen. Tipp: Hier gibt es 310 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Mun Moo Dang (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Com Ga Tay Cam (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Com Ga Tay Cam (Rezept) Com Ga Tay Cam ist ein vietnamesisches Alltagsgericht aus gebratenem Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Knoblauch und Fischsauce, serviert über Jasminreis. Frische Kräuter wie Koriander und Minze sowie rohes Gemüse kommen erst zum Schluss dazu. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine halbe Stunde, das Fleisch wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Com Ga Tay Cam (Rezept)
Nationalgericht China: Hainanese Chicken Rice (Rezept)
Nationalgericht China: Hainanese Chicken Rice (Rezept) Hainanese Chicken Rice stammt ursprünglich von der südchinesischen Insel Hainan und wurde vor allem in Singapur und Malaysia zu einem festen Bestandteil der Alltagsküche. Ein ganzes Huhn gart langsam in Wasser mit Ingwer und Knoblauch, die entstehende Brühe kocht anschließend den Reis. Serviert werden zartes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Hainanese Chicken Rice (Rezept)