Nationalgericht Israel: Sabich (Rezept) Sabich ist eines der bekanntesten Streetfood-Gerichte Israels und geht auf die irakisch-jüdische Gemeinde zurück, die es nach ihrer Einwanderung mitbrachte. Gebratene Auberginenscheiben, hart gekochtes Ei, Tomate und Gurke werden zusammen in warmes Pita gefüllt. Eine Tahini-Sauce aus Sesampaste, Knoblauch und Zitrone rundet das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Sabich (Rezept)
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Nationalgericht Israel: Halva mit Pistazien (Rezept)
Nationalgericht Israel: Halva Mit Pistazien (Rezept) Halva ist eine feste, leicht bröselige Süßigkeit aus Tahini und einem heißen Zuckersirup, die beim Abkühlen zu einer dichten, cremigen Masse erstarrt. Gehackte Pistazien sorgen für Biss und eine grüne Farbe im Anschnitt, etwas Vanille rundet die Süße ab. Gekocht wird dabei kaum etwas, der Aufwand liegt vor allem im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Halva mit Pistazien (Rezept)