Nationalgericht Jemen: Basbousa (Rezept) Basbousa ist ein Grießkuchen, der nach dem Backen noch heiß mit einem Zuckersirup übergossen wird, damit er von innen feucht und süß bleibt. Der Teig aus Grieß, Joghurt, Zucker und Sonnenblumenöl braucht kaum Rührzeit und geht in etwa 30 Minuten im Ofen goldbraun. Mandeln auf der Oberfläche geben ihm Biss, ein Schuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Basbousa (Rezept)