Nationalgericht Sierra Leone: Groundnut Porridge (Rezept) Geröstete Erdnüsse geben diesem Frühstücksbrei aus Sierra Leone seinen nussigen, sättigenden Charakter, dazu kommen Haferflocken und etwas Honig zum Süßen. Zimt oder Vanille runden die Würze ab, das Ergebnis ist eine cremige, wärmende Mahlzeit für kühle Morgen. In etwa dreißig Minuten steht der Brei fertig auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Groundnut Porridge (Rezept)
Groundnut Porridge
Nationalgericht Ghana: Groundnut Porridge (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Groundnut Porridge (Rezept) Groundnut Porridge ist ein cremiger Brei aus Erdnüssen oder Erdnussbutter, der in Ghana meist zum Frühstück gegessen wird. Erdnussbutter wird mit Wasser aufgekocht und unter Rühren eingedickt, bis eine glatte, sämige Masse entsteht. Zucker und eine Prise Salz runden den Geschmack ab, Zimt oder Muskat sind optional. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Groundnut Porridge (Rezept)