Nationalgericht Georgien: Shkmeruli (Rezept) Nach dem Anbraten gart das Hähnchen bei diesem georgischen Gericht in einer Sauce aus reichlich Knoblauch und Sahne fertig. Ein ganzer Kopf Knoblauch sorgt für die kräftige Würze, die Shkmeruli bekannt gemacht hat. Nach wenigen Minuten in der Sahnesauce ist diese dicklich und das Fleisch gar. Serviert wird es meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Shkmeruli (Rezept)
Garlic sauce
Nationalgericht Ägypten: Fried Eggplant with Garlic Sauce (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Fried Eggplant With Garlic Sauce (Rezept) In Öl goldbraun gebraten und mit einer cremigen Sauce aus Knoblauch, Tahini und Zitrone übergossen, wird aus einfachen Auberginenscheiben ein vollwertiges Gericht der ägyptischen Küche. Als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit Brot funktioniert es gleichermaßen. Von der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Fried Eggplant with Garlic Sauce (Rezept)