Nationalgericht Island: Fiskikaka (Rezept) Fiskikaka erinnert in der Textur eher an ein Fischsoufflé als an klassische Frikadellen, dafür sorgt der Anteil an Sahne und Ei in der Masse. Kabeljau oder Heilbutt wird mit Zwiebel, Eiern, Sahne und Semmelbröseln zu einem weichen Teig verarbeitet und mit Dill abgeschmeckt. In Butter gebraten entstehen kleine, luftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Fiskikaka (Rezept)