Nationalgericht Ecuador: Choclo Con Queso (Rezept) Mais und Käse, mehr braucht Choclo con queso nicht, ein einfacher ecuadorianischer Snack aus gekochtem Andenmais mit geschmolzenem Käse. Die großkörnigen Choclo-Kolben kochen 20 bis 30 Minuten, bis sie weich sind, dann kommen Käsescheiben obenauf. Die Wärme des Mais schmilzt den Käse, ganz ohne Ofen oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Choclo con queso (Rezept)
Ecuadorian Food
Nationalgericht Ecuador: Langostinos al ajillo (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Langostinos Al Ajillo (Rezept) Langostinos al Ajillo sind Garnelen, die kurz und scharf in Knoblauchöl gebraten werden, mehr braucht dieses Gericht eigentlich nicht. Paprikapulver und Limettensaft geben der einfachen Zubereitung Farbe und Säure. In wenigen Minuten sind die Garnelen gar, länger sollten sie auch nicht in der Pfanne bleiben. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Langostinos al ajillo (Rezept)