Nationalgericht Ecuador: Choclo Con Queso (Rezept) Mais und Käse, mehr braucht Choclo con queso nicht, ein einfacher ecuadorianischer Snack aus gekochtem Andenmais mit geschmolzenem Käse. Die großkörnigen Choclo-Kolben kochen 20 bis 30 Minuten, bis sie weich sind, dann kommen Käsescheiben obenauf. Die Wärme des Mais schmilzt den Käse, ganz ohne Ofen oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Choclo con queso (Rezept)