Nationalgericht Saudi-Arabien: Masoub (Rezept) Zum Frühstück gibt es in Saudi-Arabien manchmal etwas Süßes, zum Beispiel Masoub aus zerkrümeltem Brot, zerdrückten Bananen und Honig. Altes, trockenes Brot wird dafür nicht weggeworfen, sondern zerbröselt und mit reifen Bananen, Zimt und Honig vermengt. Joghurt und, wer mag, gehackte Nüsse machen daraus ein sättigendes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Masoub (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Kap Verde: Bolo de Mel (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Bolo De Mel (Rezept) Aus der portugiesischen Kolonialzeit stammt die Vorliebe für dunkle Honigkuchen, wie sie sich auf Kap Verde bis heute hält. Bolo de Mel heißt der dortige Vertreter, gewürzt mit Zimt und Nelken und vor allem zur Weihnachtszeit gebacken. Nach dem Backen lässt man ihn meist mehrere Tage ruhen, damit sich die Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Bolo de Mel (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Gâteau de banane (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Gâteau De Banane (Rezept) Reife Bananen sind die Basis für Gâteau de banane, einen saftigen Rührkuchen aus Gabun. Die Bananen werden zerdrückt und mit Zucker, Ei und Öl zu einem glatten Teig verrührt, bevor Mehl und Backpulver dazukommen. Nach etwa 30 Minuten im Ofen ist der Kuchen fertig, außen leicht gebräunt und innen feucht. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Gâteau de banane (Rezept)
Nationalgericht Irland: Rhubarb Crumble (Rezept)
Nationalgericht Irland: Rhubarb Crumble (Rezept) Saurer Rhabarber unter einer knusprigen Streuseldecke aus Mehl, Butter und Haferflocken, das ergibt Rhubarb Crumble, ein typisches irisches Dessert. Der Rhabarber kommt roh mit etwas Zucker in die Form, die Streusel werden separat verknetet und darüber verteilt. Im Ofen braucht das Ganze rund eine halbe Stunde, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Rhubarb Crumble (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Guave-Dessert (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Guave-Dessert (Rezept) Guaven bringen von Natur aus eine parfümierte Süße mit, die sich in diesem Dessert aus der Dominikanischen Republik voll entfaltet. Das Fruchtfleisch wird mit Kokosmilch, etwas Zucker und Vanille püriert und braucht anschließend nur eine halbe Stunde im Kühlschrank. Es ist kein Kuchen und keine Torte, sondern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Guave-Dessert (Rezept)