Nationalgericht Portugal: Bolo De Mel Da Madeira (Rezept) Bolo de Mel kommt von der Insel Madeira, wo Honig traditionell eine größere Rolle spielt als auf dem portugiesischen Festland. Der Teig entsteht aus Honig, Zucker und Eiern, die schaumig geschlagen werden, bevor Mehl, Nüsse, Zimt und Backpulver untergehoben werden. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bolo de Mel da Madeira (Rezept)
Bolo de Mel
Nationalgericht Kap Verde: Bolo de Mel (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Bolo De Mel (Rezept) Aus der portugiesischen Kolonialzeit stammt die Vorliebe für dunkle Honigkuchen, wie sie sich auf Kap Verde bis heute hält. Bolo de Mel heißt der dortige Vertreter, gewürzt mit Zimt und Nelken und vor allem zur Weihnachtszeit gebacken. Nach dem Backen lässt man ihn meist mehrere Tage ruhen, damit sich die Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Bolo de Mel (Rezept)