Nationalgericht Bahamas: Corned Beef And Cabbage (Rezept) Auf den Bahamas landet Corned Beef aus der Dose oft in einer Pfanne mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Kohl, kurz geschmort statt lange gekocht. Das Fleisch wird beim Braten mit der Gabel zerkleinert, sodass es sich gut mit dem Gemüse verbindet. Weißkohl in feinen Streifen gart nur so lange mit, bis er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Corned Beef and Cabbage (Rezept)
Corned Beef
Nationalgericht Neuseeland: Corned Beef with Mustard Sauce (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Corned Beef With Mustard Sauce (Rezept) Corned Beef braucht vor allem Zeit. Mehrere Stunden zieht das gepökelte Rindfleisch in leicht gesalzenem Wasser, bis es butterzart ist. Dazu passt eine cremige Senfsauce aus Dijon-Senf, Honig, Sahne und ganzen Senfkörnern, die einen deutlichen Kontrast zum milden Fleisch setzt. In Scheiben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Corned Beef with Mustard Sauce (Rezept)