Nationalgericht Bangladesch: Kalo Jeera Macher Jhol (Rezept) Schwarzer Kreuzkümmel, auf Bengali Kalo Jeera genannt, gibt diesem Fischcurry seinen eigenen, leicht bitteren Unterton. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tomate bilden die Basis der Sauce, in der ein milder Fisch wie Tilapia sanft gegart wird. Nach etwa zwanzig Minuten ist das Gericht fertig und wird mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Kalo Jeera Macher Jhol (Rezept)
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Nationalgericht Japan: Ankake Udon (Rezept)
Nationalgericht Japan: Ankake Udon (Rezept) An kalten Tagen ist Ankake Udon eine verlässliche Wahl. Dicke Udon-Nudeln liegen in einer mit Kartoffelstärke angedickten Dashi-Sauce, die durch Sojasauce und Mirin salzig-süß gewürzt ist. Gemüse und wahlweise Fleisch oder Tofu machen daraus eine vollständige Mahlzeit. Tipp: Hier gibt es 172 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Ankake Udon (Rezept)