Nationalgericht Oman: Omani Chickpea Falafel (Rezept) Omani Chickpea Falafel sind kleine Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander, die in heißem Öl frittiert werden. Außen wird die Kruste knusprig, innen bleibt die Masse locker und leicht feucht. Rohe, eingeweichte Kichererbsen statt gekochter ergeben dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Omani Chickpea Falafel (Rezept)