Nationalgericht Bulgarien: Shopska Salata (Rezept) Im bulgarischen Sommer, wenn Tomaten und Paprika reif vom Feld kommen, steht Shopska Salata fast täglich auf dem Tisch. Rohes Gemüse, grob gewürfelt, trifft auf geriebenen oder zerkrümelten Feta, dazu nur Öl, Essig und Salz. Der Salat lebt allein von der Qualität der Zutaten, nicht von der Zubereitung. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Shopska Salata (Rezept)
Shopska Salata
Nationalgericht Mazedonien: Shopska Salata (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Shopska Salata (Rezept) Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel, klein gewürfelt und mit reichlich Feta bestreut, ergeben Shopska Salata, den Salat, den man auf dem ganzen Balkan kennt. Nordmazedonien beansprucht ihn für sich, Serbien und Bulgarien genauso. Gekocht wird dabei nichts, nur geschnitten und angemacht, in zehn Minuten steht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Shopska Salata (Rezept)