Nationalgericht Mongolei: Boortsog (Rezept) Boortsog sind kleine Teigstücke, die in Öl frittiert werden, bis sie außen knusprig und innen luftig-weich sind. Der Teig braucht nur Mehl, Zucker, Backpulver, Ei, Milch und Butter und ist in wenigen Minuten geknetet. In der Mongolei gehören sie zur Gastfreundschaft dazu und werden Gästen gern zum Tee gereicht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Boortsog (Rezept)
Boortsog
Nationalgericht Kirgisistan: Boortsog (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Boortsog (Rezept) Boortsog sind kleine, frittierte Teigstücke, die in Kirgisistan zu Tee, als Snack oder als Beilage zu herzhaften Gerichten gereicht werden. Der Teig aus Mehl, Backpulver, Zucker, Ei, Milch und Butter wird zu einem glatten Teig verknetet, in Stücke geteilt und rund geformt. Anschließend frittiert man die Fladen in heißem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Boortsog (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Boortsog (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Boortsog (Rezept) Boortsog ähneln kleinen Krapfen, sind aber schlichter gehalten und ohne Zucker im Teig, was sie ebenso zu herzhaften Gerichten passend macht wie zum Tee. Aus Mehl, Backpulver und Wasser entsteht ein einfacher Teig, der in kleine Stücke geschnitten und im heißen Öl frittiert wird. In Kasachstan gehören sie zu den festen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Boortsog (Rezept)