Auf dänischen Festtagstafeln liegt Rullepølse meist hauchdünn geschnitten neben anderen kalten Platten, gerollter und gepökelter Schweinebauch. Das Fleisch wird mit Gewürzen und Kräutern gefüllt, aufgerollt, mit Küchengarn gebunden und anderthalb bis zwei Stunden gegart. Nach dem Abkühlen lässt es sich hauchdünn aufschneiden. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Rullepølse (Rezept)
Bio-Fleisch
Nationalgericht Tunesien: Mousli (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Mousli (Rezept) Mousli ist ein einfaches tunesisches Schmorgericht aus Rind- oder Lammfleisch, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander und Paprika. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, dazu kommt nach Belieben etwas Gemüse wie Karotten oder Paprika. Anderthalb Stunden köchelt das Fleisch, bis es zart ist. Tipp: Hier gibt es 100 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Mousli (Rezept)