Auf dänischen Festtagstafeln liegt Rullepølse meist hauchdünn geschnitten neben anderen kalten Platten, gerollter und gepökelter Schweinebauch. Das Fleisch wird mit Gewürzen und Kräutern gefüllt, aufgerollt, mit Küchengarn gebunden und anderthalb bis zwei Stunden gegart. Nach dem Abkühlen lässt es sich hauchdünn aufschneiden. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Rullepølse (Rezept)