Nationalgericht Polen: Bagels (Rezept) Bevor Bagels in New York berühmt wurden, gab es sie in Krakau. Bagels, auf Polnisch bajgiel, werden vor dem Backen kurz gekocht. Dadurch bekommen sie ihre glänzende, leicht zähe Kruste und die feste Krume. Aus diesem Rezept werden vier Stück, und am besten ruht der Teig über Nacht im Kühlschrank. Tipp: Hier gibt es 144 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Bagels (Rezept)