Nationalgericht Kolumbien: Arroz Con Coco (Rezept) An Kolumbiens Karibikküste kocht man Reis nicht in Wasser, sondern in Kokosmilch, gesüßt mit etwas Zucker und einer Zimtstange. Das Ergebnis ist Arroz con Coco, ein Reis mit leichter Süße, der vor allem zu Fisch oder Fleisch serviert wird. Zwanzig Minuten köcheln reicht, bis die Flüssigkeit vom Reis aufgesogen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Arroz con Coco (Rezept)
Arroz con Coco
Nationalgericht Venezuela: Arroz con Coco (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Arroz Con Coco (Rezept) An der venezolanischen Karibikküste wird Reis oft nicht in Wasser, sondern in Kokosmilch gekocht, so entsteht Arroz con Coco. Lorbeerblätter geben ihm eine leichte Würze, etwas Zucker rundet die natürliche Süße der Kokosmilch ab. Nach rund 20 Minuten hat der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Arroz con Coco (Rezept)
Nationalgericht Peru: Arroz con Coco (Rezept)
Nationalgericht Peru: Arroz Con Coco (Rezept) Arroz con Coco verbindet Reis mit Kokosmilch und einer Prise Zimt zu einer süßen Beilage oder einem leichten Dessert. Der Reis zieht in der Kokosmilch statt in Wasser, was ihm eine cremige, leicht süße Note gibt. Nach etwa zwanzig Minuten Köcheln und einer kurzen Ruhezeit ist er fertig. Serviert wird er meist mit frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Arroz con Coco (Rezept)