Nationalgericht Monaco: Pissaladière (Rezept) An der Mittelmeerküste rund um Monaco und Nizza ist die Pissaladière eine der klassischen Straßenimbisse, ein Tarteboden mit langsam karamellisierten Zwiebeln, schwarzen Oliven und Thymian. Anchovis, roh oder als Paste, geben der Version aus der Region ihre salzige Tiefe. Serviert wird sie warm oder kalt, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Pissaladière (Rezept)