In Norddeutschland wird Schweinefleisch traditionell in einem Sud aus Essig, Zwiebeln und Gewürzen gegart und anschließend kalt in der eigenen Brühe serviert, dieses Gericht nennt sich Holsteiner Sauerfleisch. Ursprünglich diente das Einlegen in Essig der Haltbarmachung, heute schätzt man vor allem die säuerliche Frische. Nach dem Garen zieht das Fleisch mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Holsteiner Sauerfleisch (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Deutschland: Zwiebelkuchen (Rezept)
Erfreue Deinen Gaumen mit einem delikaten Stück deutscher Tradition – Zwiebelkuchen! Dieses herzhafte Gericht mit golden gebräunten Zwiebeln, knusprigem Speck und aromatischem Kümmel auf einem zarten Hefeteig verheißt puren Genuss. Perfekt für gemütliche Herbstabende und gesellige Weinproben. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Zwiebelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Thiéboudienne (Rezept)
Dieses traditioinelle Fischgericht, reich an Geschmack und Kultur, vereint frischen Fisch, aromatische Gewürze und farbenfrohes Gemüse zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Verwandeln Sie Ihr Abendessen in ein kulinarisches Abenteuer! Vorstellung des Gerichts Thiéboudienne ist das Nationalgericht Senegals und wird oft als "das Gericht der Fischer" … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Thiéboudienne (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Speckkuchen (Rezept)
In Ostsachsen und Thüringen gehört Speckkuchen zu den festen Größen der Hausmannskost, ein herzhafter Kuchen aus Mürbeteig, Speck und Schmand. Er kommt ohne Tomatensauce oder Käseüberbacken aus dem klassischen Quiche-Repertoire aus, dafür mit deutlich mehr Speck. Serviert wird er warm oder kalt, als Hauptgericht oder als Beilage zu einem Salat. Vorstellung des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Speckkuchen (Rezept)
Nationalgericht Italien: Vitello Tonnato (Rezept)
Nationalgericht Italien: Vitello Tonnato (Rezept) Kaltes, hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch trifft hier auf eine cremige Sauce aus Thunfisch, Sardellen und Kapern, eine ungewöhnliche, aber altbewährte Kombination aus dem Piemont. Serviert wird Vitello Tonnato kalt, meist als Vorspeise vor einem größeren Menü. Fleisch und Sauce werden getrennt vorbereitet und erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Vitello Tonnato (Rezept)